Articles populaires

21 juillet 2008

Cake poivrons féta

3 œufs150gr de farine1 sachet de levure3 c à soupe d'huile d'olive125ml de lait150gr de féta150gr de poivrons grillés2 c à soupe d'herbes de Provencesel/ poivre Faites chauffer votre four thermostat 180°C.Mélanger les œufs, le lait, la farine, l'huile...

Posté par Delf cookup à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cake

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31 août 2008

Tiramisu

Je préfère préparer des Tiramisu individuels façon verrines, dans des coupes à glaces ou de jolis verres.C'est plus présentable et plus pratique qu'un Tiramisu à découper en plusieurs parts. Pour 6 Tiramisu individuels: 250 gr de mascarponeune vingtaine...

Posté par Delf cookup à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, italie

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22 juillet 2008

Tarte tatin

100gr de beurre100gr de sucre roux2 kg de pommes golden1 gousse de vanillePâte brisée ici Au départ, étant peu outillée, j'utilisais pour faire cette Tatin un moule à manqué anti-adhésif ordinaire que je fusillais très rapidement puisque celui-ci commence...

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Tags: pommes, desserts

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16 avril 2009

Tartelettes à la banane

Pour 8 tartelettes: Pâte brisée, la recette ICI, la banane étant déjà très sucrée je ne rajoute pas de sucre à cette recette de pâte.4 bananes50 cl de crème fraiche2 œufs40gr de sucre Préchauffer le four à 180°C Découper la pâte à la taille de vos moules...

Posté par Delf cookup à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, banane

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22 mars 2009

I love your blog

Annick, du Blog "de la fourchette au papilles estomaquées" love my blog... Si si !!et j'en suis très flattée car je constate chaque jour ses talents de cuisinière. Merci donc à Annick pour ce gentil Tag... et à moi de décerner ce "I love your blog" à...

Posté par Delf cookup à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blogosphère

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24 juillet 2008

Pâte à pizza

1kg de farine4 c à soupe d'huile d'olive1/2 c à café de sel1/2 litre d'eau chaude 1 carré de levure fraîche de boulanger (le cube au rayon frais) Diluer la levure dans l'eau (la moitié de l'eau seulement, pour pouvoir doser la quantité d'eau plus librement),...

Posté par Delf cookup à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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19 juillet 2008

Mouli-mouli

Pour les puristes de l'ail (merci Maman !), il est important de hacher, piler, émincer, écraser, celui-ci avec le bon instrument, pour le bon résultat recherché... Il existe donc une multitude d'ustensiles tous indispensables...Parmi eux, un que j'affectionne...

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Tags: ustensiles

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25 octobre 2008

Cook Up récompensé...

Merci à Daisyday par le biais de Mon Chef à Moi qui a élu ma recette de Boudin parmentier aux deux pommes A mon tour désormais de faire mon choix: mes deux entrées de la semaine sont: Velouté crémeux à la betterave, châtaignes et champignons Salade d'automne...

Posté par Delf cookup à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blogosphère

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18 juillet 2008

Pâte brisée

Pour les tartes, quiches ... 200g de Farine100g de beurre pommade 1 pincée de selun peu d'eau Si vous avez un robot avec bol pâtissier Il suffit de mélanger les ingrédients au pétrin puis rajouter l'eau en fonction des besoins (attention pas trop !! 4...

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Tags: pâtes

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12 novembre 2008

Votez Cook Up !!!!

Bien qu'encore jeune, Cook Up a déposé sa candidature au concours organisé par A.F.Touch Cuisine , qui propose d'élire les 10 meilleurs blogs culinaires de la toile. Pour voter, rien de plus simple, il suffit de cliquer ICI , de chercher Cook Up dans...

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Tags: concours

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31 octobre 2008

Un diamant pour Cook Up

Merci à Lilly et son blog Gnocchi & Cie pour m'avoir remis ce diamant cette semaine: Je la trouve d'ailleurs bien indulgente compte tenu du peu de recettes postées cette semaine sur mon blog... A mon tour de décerner ce prix à 7 blogs .... Les choix et...

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17 juillet 2008

pâte à crêpes

1/2 litre de lait250 g de farine3 œufs 1 pincée de sel40g sucre20g de beurre fondu Mélanger au fouet la farine, les œufs, le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène... c'est LA condition d'une pâte sans grumeau...Puis rajouter le lait au fur et...

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Tags: pâtes, desserts

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16 juillet 2008

Appareil à clafouti

30 cl de lait30 cl de crème 4 oeufs2 grosses cuillères à soupe de farine2 grosses cuillères à soupe de sucre rouxVanille Mélanger les ingrédients pour confectionner l’appareil à clafoutiMettre dans un plat à gratin ou moule à manquer les fruits aux choixMettre...

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Tags: desserts

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22 novembre 2008

Hachoir

Ma petite maman m'a offert ce très robuste hachoir qui est en fait un accessoire pour mon Kenwood. Son corps est tout acier, il est équipé d'un plateau et d'un poussoir en PVC, et de deux grilles à hacher (moyen et gros). Des pâtés de noël et terrines...

Posté par Delf cookup à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ustensiles

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