Articles populaires

26 février 2009

Gressins aux herbes de Provence

Quand on utilise des rouleaux de pâtes feuilletées du commerce, il reste souvent des chutes dont on ne sait que faire ...Voici une façon toute simple de ne pas les perdre et d'en faire de délicieux biscuits apéritifs !!! J'ai trouvé cette idée sur le...

Posté par Delf cookup à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2008

Gingembre haché

Quand on aime la cuisine exotique, asiatique, il est indispensable d'avoir sous la main les ingrédients nécessaires... Le gingembre frais (le rose, pas celui qui est déjà marron) ne se conserve pas longtemps, c'est pourquoi je l'achète en conserve......

Posté par Delf cookup à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ingrédients, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2008

Fricassée de poulet "trop facile"

Une "spéciale dédicace" pour Guillaume, mon filleul qui est à la recherche de recettes rapides et simplissimes, afin de se nourrir durant sa première année d'émancipation "presque" totale à Montpellier...Alors voilà une recette toute simple et pratique,...

Posté par Delf cookup à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, plats

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2008

Pistou aux tomates fraîches

1 tête d'ail frais (sans germe)1 pied de basilic5 tomateshuile d'olive Émonder les tomates puis couper la pulpe en tout petits dés, saler, réserver dans une passoire pour évacuer toute l'eau de la tomate.Éplucher la tête d'ail, lever les germes si vous...

Posté par Delf cookup à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistou, sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

Votez Cook Up !!!!

Bien qu'encore jeune, Cook Up a déposé sa candidature au concours organisé par A.F.Touch Cuisine , qui propose d'élire les 10 meilleurs blogs culinaires de la toile. Pour voter, rien de plus simple, il suffit de cliquer ICI , de chercher Cook Up dans...

Posté par Delf cookup à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2008

Pâte brisée

Pour les tartes, quiches ... 200g de Farine100g de beurre pommade 1 pincée de selun peu d'eau Si vous avez un robot avec bol pâtissier Il suffit de mélanger les ingrédients au pétrin puis rajouter l'eau en fonction des besoins (attention pas trop !! 4...

Posté par Delf cookup à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2008

Mouli-mouli

Pour les puristes de l'ail (merci Maman !), il est important de hacher, piler, émincer, écraser, celui-ci avec le bon instrument, pour le bon résultat recherché... Il existe donc une multitude d'ustensiles tous indispensables...Parmi eux, un que j'affectionne...

Posté par Delf cookup à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ustensiles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2008

Pâte à pizza

1kg de farine4 c à soupe d'huile d'olive1/2 c à café de sel1/2 litre d'eau chaude 1 carré de levure fraîche de boulanger (le cube au rayon frais) Diluer la levure dans l'eau (la moitié de l'eau seulement, pour pouvoir doser la quantité d'eau plus librement),...

Posté par Delf cookup à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2009

I love your blog

Annick, du Blog "de la fourchette au papilles estomaquées" love my blog... Si si !!et j'en suis très flattée car je constate chaque jour ses talents de cuisinière. Merci donc à Annick pour ce gentil Tag... et à moi de décerner ce "I love your blog" à...

Posté par Delf cookup à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blogosphère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2008

Cook Up récompensé...

Merci à Daisyday par le biais de Mon Chef à Moi qui a élu ma recette de Boudin parmentier aux deux pommes A mon tour désormais de faire mon choix: mes deux entrées de la semaine sont: Velouté crémeux à la betterave, châtaignes et champignons Salade d'automne...

Posté par Delf cookup à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blogosphère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2008

Un diamant pour Cook Up

Merci à Lilly et son blog Gnocchi & Cie pour m'avoir remis ce diamant cette semaine: Je la trouve d'ailleurs bien indulgente compte tenu du peu de recettes postées cette semaine sur mon blog... A mon tour de décerner ce prix à 7 blogs .... Les choix et...

Posté par Delf cookup à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2008

pâte à crêpes

1/2 litre de lait250 g de farine3 œufs 1 pincée de sel40g sucre20g de beurre fondu Mélanger au fouet la farine, les œufs, le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène... c'est LA condition d'une pâte sans grumeau...Puis rajouter le lait au fur et...

Posté par Delf cookup à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, desserts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2008

Appareil à clafouti

30 cl de lait30 cl de crème 4 oeufs2 grosses cuillères à soupe de farine2 grosses cuillères à soupe de sucre rouxVanille Mélanger les ingrédients pour confectionner l’appareil à clafoutiMettre dans un plat à gratin ou moule à manquer les fruits aux choixMettre...

Posté par Delf cookup à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2008

Hachoir

Ma petite maman m'a offert ce très robuste hachoir qui est en fait un accessoire pour mon Kenwood. Son corps est tout acier, il est équipé d'un plateau et d'un poussoir en PVC, et de deux grilles à hacher (moyen et gros). Des pâtés de noël et terrines...

Posté par Delf cookup à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ustensiles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote