mardi 24 février 2009

Boeuf aux carottes, polenta aux piments d'Espelette

Une recette bien mijotée... fondante... qui nous réchauffe !!! Pour 4 personnes:850gr de boeuf à bourguignon1 litre de bon vin rouge1 sachet de lardons natures (non fumés)1 gros oignon3 belles carottes2 feuilles de laurier sauce1 c à soupe de concentré de tomates1 c à soupe de farine2 c à soupe d'huile250gr de mais à polenta1 litre et 1/4 d'eauSel/poivreQuelques "pschitt" d'huile d'olivePiment d'Espelette Découper le boeuf en morceau de 3cm sur 3cm, émincer l'oignon, éplucher et couper les... [Lire la suite]
Posté par Delf cookup à 08:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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