lundi 23 mars 2009

Macarons (premier essai)

Pour ce premier essai de macaron j'ai utilisé la recette de base du livre "Macarons" de José Maréchal aux éditions Marabout. Pour 100 coques environs:200gr de poudre d'amandes200gr de sucre glace2 x 80gr de blancs d'œufs200gr de sucre en poudre8 cl d'eau Pour la pâte d'amande:Dans un robot, mixer ensemble le sucre glace et la poudre d'amandes, jusqu'à ce que le mélange soit aussi fin que du sucre glace. Nous obtenons alors le "tant pour tant" (50% d'amandes et 50% de sucre).On peut également trouver... [Lire la suite]
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mercredi 25 février 2009

Sapin de biscuits en 3D

Pas vraiment de recette pour ce post, mais plutôt une démonstration de ce que l'on peut réaliser avec une simple pâte à biscuits et un peu d'imagination...Un grand bravo donc, à ma petite maman qui nous a réalisé pour noël cette petite déco gourmande...Elle a utilisé la pâte à Gâteaux du Matin, et des copeaux de noix de coco, ainsi que des dragées dorées au chocolat.Magnifique sur la table de noël !!!   Oui je sais ce n'est plus la saison, mais il faut bien que je rattrape mon retard  ;-(
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lundi 23 février 2009

Gâteaux du matin

Désolée pour cette longue absence... quelques soucis de santé m'ont empêchée d'être présente autant que je l'aurais souhaité... j'ai donc beaucoup de recettes en retard à vous faire partager, beaucoup de photos à vous faire découvrir .... Commençons tout de suite avec... ... Une recette toute sucrée qui aurait sa place dans "les bases"...En effet c'est une recette de sablé toute simple, qui se transmet dans ma famille depuis bien longtemps, et qui permet de nombreuses variantes,... [Lire la suite]
Posté par Delf cookup à 20:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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