lundi 11 août 2008

Soupe au pistou

Pour 4 Personnes: 200gr de haricots rouges dit "Coco"200gr de haricots blancs à écosser100gr de haricots verts200gr de haricots plats400gr de pommes de terre400gr de courgettes1 tomate                                                                            ... [Lire la suite]
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dimanche 20 juillet 2008

Pistou aux tomates fraîches

1 tête d'ail frais (sans germe)1 pied de basilic5 tomateshuile d'olive Émonder les tomates puis couper la pulpe en tout petits dés, saler, réserver dans une passoire pour évacuer toute l'eau de la tomate.Éplucher la tête d'ail, lever les germes si vous n'avez pas trouvé d'ail frais,puis hacher l'ail au "Mouli-Mouli" pour préserver la texture de l'ail.Cueillir les feuilles de basilic, les laver, puis les hacher au couteau bien tranchant. Rassembler la tomate, l'ail et le basilic dans un ramequin et couvrir le tout... [Lire la suite]
Posté par Delf cookup à 15:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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